Parte 3: El azúcar en la sangre
Escrito por: Irene Castillo, MPH, RDN
¡Hola, Sugarbugs! Hemos hablado mucho de las bebidas azucaradas. Y eso nos hizo preguntarnos, ¿qué pasa con todo ese azúcar cuando entra en tu cuerpo? Hemos investigado un poco y esto es lo que hemos descubierto. En primer lugar, los azúcares añadidos provocan un aumento de la glucosa o del azúcar en sangre. Esto hace que el páncreas produzca insulina, una hormona que ayuda a convertir el azúcar en energía para que puedas hacer todas las cosas salvajes y divertidas que te gustan. Como bailar. O saltar, o hacer los deberes. Tú eliges. En cualquier caso, un Sugarbug ocupado como tú necesita energía.
La hormona insulina indica a las células que es hora de abrirse y dejar entrar la glucosa. Tus células utilizan la glucosa para obtener energía. ¿Qué ocurre si no necesitas la energía? Digamos que te tomas un descanso de tu rutina de baile. En este caso, tus células musculares o hepáticas pueden almacenar la glucosa para más tarde. Esto ocurre rápidamente. El cuerpo humano es bastante notable y eficiente.
El problema es que cuando se sobrecarga el cuerpo con azúcares añadidos, la insulina adicional provoca un choque para hacer frente al pico de azúcar. Esto hace que el azúcar en sangre baje. Cuando el azúcar en sangre cae por debajo de lo normal, puede causar fatiga e irritabilidad. ¿Has sentido alguna vez ese bajón después de comer algo dulce? Ahora ya sabes por qué. Y si esto ocurre a menudo, tu cuerpo puede crear resistencia a la insulina, lo que provoca niveles de azúcar en sangre más altos de lo normal, lo que puede provocar muchos más problemas de salud como aumento de peso, obesidad, diabetes de tipo 2, enfermedades cardíacas, enfermedades renales, enfermedades hepáticas no alcohólicas y caries. Por eso es importante comer de forma equilibrada y tener a mano tentempiés saludables a lo largo del día.
Esperamos que hayas aprendido algunas cosas sobre las bebidas azucaradas y tu increíble cuerpo! Hasta la próxima vez, ¡mantente bien, Sugarbugs!
Fuentes:
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